Interview de Nicolas et Mélanie PERIER

1. Pouvez-vous vous présenter et nous en dire plus sur votre parcours ?

Nous, c’est Mélanie et Nicolas, propriétaires de Coeur de Bull’, un domaine qui propose des services d’hébergements insolites dans le Sud de la France, dans le Tarn. Nous sommes en couple depuis 27 ans et sommes d’heureux parents.

Après de nombreuses années vécues en Normandie où j’exerçais le métier de secrétaire médicale pendant quinze ans et Nicolas un poste dans l’industrie, il a été muté dans l’Aveyron et nous sommes partis nous installer dans le sud !

Et nous avons décidé de changer de vie il y a deux ans. Nous souhaitions donner du renouveau, du pep’s à notre quotidien. L’idée était d’entreprendre un nouveau projet pour ne pas s’essouffler, et nous sommes loin de le regretter !

2. Pourquoi avoir choisi le domaine de l’hébergement en bulles ?

En fait, c’est une réflexion qui nous a demandé plusieurs années.

Nous aimons énormément la pierre, le domaine du bâtiment. Nous avons déjà restauré trois maisons dans notre vie et on voulait être à notre compte. Alors différentes idées sont venues à nous, notamment ouvrir une chambre d’hôte, rénover un manoir… mais entreprendre de tels projets nous a paru compliqué car nos enfants étaient plus jeunes à ce moment-là.

Après avoir passé une nuit en bulle chez l’un de nos concurrents, nous avons tellement aimé cette expérience que nous avons voulu développer ce concept sur un domaine nature et reposant, dans un cadre magnifique.

Nous sommes alors partis à la recherche d’un grand domaine dans le Sud et l’Ouest de la France. J’ai toujours beaucoup aimé ALBI. En visitant ce domaine dans le Tarn, Nicolas et moi avons tout de suite eu un coup de cœur. Le terrain, la forêt, la maison, nous savions qu’il y avait un potentiel énorme à développer.

3. Quelles sont les raisons qui vous ont amenés à gérer votre propre établissement ?

Je dirai que c’est parce qu’on aime les challenges. Nous avons tous les deux besoins de nouveaux projets pour vivre et cette opportunité de connaître cette facette de gérant et surtout dans ce domaine d’activité, nous savions que ça nous apporterait beaucoup.

4. Pouvez-vous nous parler des valeurs que vous défendez ?

Je suis une ancienne secrétaire médicale, j’ai donc un sens du relationnel très développé. J’adore communiquer avec les gens. Et Nicolas aussi, nous aimons le partage, donner, voir du monde…

La deuxième chose, c’est le respect du domaine et de l’environnement en général. Nous sommes très attachés à la propreté du domaine, à son entretien, au respect de la nature et du calme de la campagne.

5. Avez-vous des projets de développement pour l’avenir ?

Nous développons actuellement notre capacité d’accueil en hébergement insolite grâce à une cabane à 4 mètres dans les arbres avec une terrasse de 120 m² et 58m² habitables. Et une deuxième qui viendra dans les prochains mois.

6. Un petit mot pour finir ?

Nous sommes absolument convaincus que nous avons fait le bon choix. Nos clients et les nouveaux défis nous ont permis de vivre une superbe année. Nous attendons la nouvelle avec impatience et sommes très épanouis et enthousiastes pour la suite !